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蝦捲&蚵捲的完整料理方式與簡單懶人包｜富德芳台南美食家

澱粉(地瓜粉/太白粉/玉米粉)：澱粉能讓炸物的酥脆度更持久，即使放置一段時間外皮也能保有脆度。 澱粉+卡士達粉：卡士達粉又稱為蛋粉，成分含有奶粉、蛋黃 ...

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