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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

【食材】黃豆豆腐十塊,蝦仁七十五克,熟火腿十五克,綠菜葉少許,骨湯五百克,料酒10克味精2克,鹽5克,熟豬油25克。【做法】豆腐乾切成絲,用沸水燙過,蝦仁上漿。

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