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蝦頭到底能不能吃？打破90%的人的迷思！不能吃的地方其實是…

曾擔任過多家五星級飯店行政主廚的阿東師傅說，通常在處理蝦子時，蝦頭前方那個尖角，廚師們俗稱「蝦槍」，因為蝦槍下方就是蝦的腦袋、胃，算是比較不乾淨的部位，不適合 ...

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