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陳豐昇歐式麵包全書:經典不敗基礎款 - 第 241 頁 - Google 圖書結果

➂ 蜜漬黑豆:水 120 公克與黑豆 100 公克泡水一晚後,以電鍋蒸煮熟,加入細砂糖 50 公克與冷開水 50 公克,輕拌勻,冷卻後冷藏一晚,備用。 麵團攪拌 1 將高筋麵粉與法國 ...

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