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認識蜜處理咖啡 - I.O Cafè 好咖之家

造成這種味道差異的關鍵是粘液中的糖和酸度，在乾燥期間，粘液中的糖因脫水而變得越來越濃，然後這些糖開始滲透到咖啡豆中。 黃蜜、紅蜜、黑蜜也是蜜處理 ...

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