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咖啡冷知識｜5種咖啡豆處理法大解構日曬法果香味較強口感厚實

... 層的構造，因此當你在咖啡廳點餐時看到「日曬」、「水洗」、「蜜處理」等處理法，指的就是將咖啡櫻桃去除所有外部構造，只留下咖啡生豆的過程。

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