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咖啡筆記|處理法介紹- 什麼是蜜處理法?

1. 採收成熟的咖啡果實 · 2. 初步選豆 · 3. 篩除果皮與果肉：用果肉篩除機將篩選好的咖啡果實剔除果皮與果肉，最後留下帶有果膠的咖啡種子，也就是咖啡豆 · 4. 曝曬：將保留果 ...

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