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咖啡筆記#6 咖啡豆的水洗和日曬以及蜜處理 - Bianna's Blog

利用水洗和發酵的方法去除果皮果肉及粘膜，使用水洗法的農場一定要建造水洗池，並能夠引進源源不絕的活水。處理時，是將完成發醇的豆子放入池內，來回推移 ...

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