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60好食材】台灣蜆水底小小兵，台灣人最古早的保健食品

俗稱「蜊仔」的台灣蜆，不但是物資貧乏時，老百姓重要的免費蛋白質來源， ... 黃金蜆」的美名，送入餐飲市場；小顆點的則成了蜆精、蜆錠的原料。

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