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星級燒鳥的產地漫遊行旅：大阪米其林主廚來台展店《fumée》

每家燒鳥店的雞肉丸有自己的配方和形狀」，主廚解釋，有的是橢圓形，有的 ... 肉派做好後，出餐前再拿到烤架上燻烤增味，放到塗了蜂蜜芥末醬與蒔蘿的吐 ...

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