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蜂蜜用熱水沖泡？ 行家解答超吃驚：連媽都泡錯

至於蜂蜜不能用熱水沖泡的原因，「蜂蜜中的酵素經過70°C 加熱4.5 小時，除了破壞酵素外，澱粉酶也會被破壞至一半，如此一來經過高溫沖泡的蜂蜜就缺少了 ...

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