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蜂蜜入菜
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為什麼不能加熱蜂蜜?研究:蜂蜜加熱會讓「羥甲基糠醛」升高!
當我還是養蜂新手時,曾企圖說服別人用蜂蜜代替烘焙用砂糖。我寫了許多部落格文章,分享如何用蜂蜜入菜,解釋如何調整能避免過度上色或乾燥。
確定!
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