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眼花繚亂的日式廚刀，怎麼挑一把合適的 - GetIt01

刺身包丁也分關西和關東兩種刀型，關西柳刃的刀尖是尖的，更接近柳葉的形狀，也被稱作柳葉包丁或者正夫；關東柳刃也叫蛸引，關東柳刃刀尖是角型的，刀身也比關西柳刃 ...

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