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林卫辉：《清异录》中的美食记录 - 澎湃新闻

羹汤有五种：“冷蟾儿羹（蛤蜊）”，这是蛤蜊羹冷却后凉食；“白龙臛（治鳜 ... 学的就是这一套；“徧地锦装鳖（羊脂、鸭卵脂副）”，用羊脂和鸭蛋黄作副 ...

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