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買的花蛤都是舌頭伸出來會噴水的，買回家放水裡半天了還沒開口

吐沙 的時候，最好能把蛤蜊放在抄子一類的東西里，然後把抄子放進盆裡 ... 用手來回攪動盆內的水，並且反覆換水，這樣幾分鐘就可以讓花蛤吐盡泥沙了。

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