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蛋 鵪鶉
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https://books.google.com.tw/books?id=qsPyDwAAQBAJ&pg=PT240&lpg=PT240&dq=%E8%9B%8B+%E9%B5%AA%E9%B6%89&source=bl&ots=XzSEFXAKwO&sig=ACfU3U1dK87GN-Mno_MsfdLGBjsfs-Oc0w&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi3vOzplJ-AAxXNOewKHTv2AbQQ6AF6BQj8AhAD
一個主廚的誕生:暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅
半小時之後,主廚回到披薩檯,用一把檀木柄的削皮刀撬開鵪鶉蛋。他在每段課程的最後一天都會這麼做。大衛和克雷格和他並肩工作,正在一旁攪拌奶油乳酪,攪至質地細滑之後, ...
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