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【自製鹹蛋】浸鹽水VS表面裹鹽兩種方法實測比較 - Lala Ciara -

醃好的鹹蛋黃會因脫水成固體，放入袋內冷凍保存即可. 生的鹹蛋白可用來調味內餡、做鹹蛋蒸肉餅，或者煮熟切碎炒菜替代鹽～.

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