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如何煮出完美水波蛋？形狀漂亮不牽絲 - 食尚玩家

做水波蛋需要技巧，但在那之前，就必須先認識一下什麼是「稀蛋白」？為什麼有些水波蛋食譜要在水中加醋？要避免水波蛋散掉，不產生蛋白絲要怎麼做？這些都 ...

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