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雜談| 深度理解蛋糕製作：蛋糕體如何分類 - 壹讀

用杏仁粉、可可粉和抹茶粉等含澱粉的材料替代也很常見。蛋糕能不用砂糖嗎？砂糖很重要，但也可以用其它糖類替代。蛋糕能不用油嗎? 有重油蛋糕，也有無 ...

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