欲製作6 個8 吋海綿蛋糕,每個需麵糊350 公克,操作耗損約3%,烘焙耗損約15%,則下列所取材料何者 ... 材料, 比例, 1個蛋糕, 6個蛋糕. 低筋麵粉, 100%, 111.2g, 667.6g.
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