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蛋糕材料比例
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做蛋糕的不同配方分别带来什么口感差异? - 知乎
鸡蛋是蛋糕口感的基础,相当于盖房子必须用水泥一样,比例多少直接影响质量跟口感。 ... 我选用磅蛋糕来做测试材料,磅蛋糕材料简单,黄油、细砂糖、全蛋液、低筋面粉 ...
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