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製作海綿蛋糕添加乳化起泡劑目的為

就是SP乳化剂，也叫蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在海绵蛋糕的制作中起着 ... 蛋糊的比例是1:0.5:0.5，最重的比例是1:1: 烘焙麵包乳化劑6 SP蛋糕油與普通蛋糕 ...

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