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製作海綿蛋糕添加乳化起泡劑目的為- 蛋糕油

烘焙裡可運用的天然乳化劑; 蛋糕教程：如何常握麵糊類海綿蛋糕的製作壹讀; 有沒有不加乳化劑的酵母？ ... 蛋糕油并不是制作蛋糕的必需品，可以使用蛋清替代。 14．

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