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中華民國第52 屆中小學科學展覽會作品說明書

代添加乳化劑的全蛋打法；添加烘焙百分比70%冷凍紅蘿蔔、38%蜂蜜及9%沙拉油，可 ... 七、添加乳化劑(SP)對紅蘿蔔蜂蜜蛋糕品質之影響 ... 烤焙方式以替代木製框架。

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