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卷壽司與豆皮壽司兵法全攻略（下）：「西之三角、東之四角」

天明五年（1785）由器土堂主人所著的《万宝料理秘密箱前篇》是受到《豆腐百珍》所影響的料理書。其中所介紹的「一種卵鮓」（ひといろたまごすし）是蛋皮卷 ...

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