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【部分錯誤】雞蛋買回家別傻傻這樣放冰箱裏？秒變毒蛋？ ...

張正明指出，雞蛋老化的原因大都可以從「二氧化碳」流失說起，像是氣室變大、蛋白變稀薄等。他也說，雞蛋中有個東西叫做「繫帶」，紮根於黏稠蛋白中，能將 ...

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