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蛋白打不發補救蛋白遇油 - Napf

打發蛋白，其實什麼都不需要加，只要有攪拌器將空氣打入蛋白就可以了。接著加入了糖，能夠使蛋白穩定，打出來的蛋白霜也不容易消泡。但是，你是否曾經看過需要添加檸檬汁， ...

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