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蛋白酶食物
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常見食物酵素的微量檢驗/ 蘇韋嘉、李佳蕙、楊水平 - 臺灣化學 ...
一、 澱粉酶(Amylase) · 二、 蛋白酶(Proteases) · 三、 脂肪酶(Lipases) · 四、 過氧化氫分解酶(Catalase).
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