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蛋白質- 教育百科| 教育雲線上字典

蛋白質 的基本單位是胺基酸，生物體內常見的氨基酸有二十幾種，依據胺基酸的 ... 稱為必需胺基酸；食物中若含必須胺基酸的種類齊全，且量多者稱為完全蛋白質，此類食物 ...

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