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蛋白質

高品質蛋白質食物所含蛋白質分子. 中的必需胺基酸(essential amino acids)，除必須組成比例. 好、易為人體消化吸收外，所含的量也必須足夠。 1993 年FAO/WHO 推薦以蛋白質 ...

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