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選修化學(下) 第八章聚合物

3. 蛋白質. (1) 蛋白質：其組成元素為N,C,O,H 四種，且大多數蛋白質含有S 及少數的P. 等。水解可生成α-胺基酸的混合物，故蛋白質是由各種α-胺基酸連結在 ...

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