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發酵乳的營養 - 台灣區乳品工業同業公會

牛乳中的蛋白質經由乳酸菌的酸化作用會變成柔軟的凝乳，其消化性更勝於牛乳。 ... 當葉酸吸收後，人體將葉酸轉變成五種具活性的輔(酉每)，其主要的功用有1.

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