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蛋白質的二級結構考題
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國立高雄海洋科技大學106 學年度碩博士班考試入學水產食品 ...
請比較球蛋白與纖維蛋白之胺基酸組成、水溶性、二級與三級結構及生物性. 角色之差異。 2. 請敘述異位調節酵素的作用特性。 3. 請比較糖解代謝與五碳糖磷酸路徑的相同與 ...
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