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蛋白水解酶 - 華人百科

蛋白水解酶 (protease,proteinase)催化多肽或蛋白質水解的酶的統稱，簡稱蛋白酶。廣泛分部於動物、植物以及細菌當中，種類繁多，在動物的消化道以及體內各種細胞的溶酶 ...

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