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蛋白質水解酵素

既然Mass Spectrometer可以精確的測量完整蛋白質之分子量，為什麼蛋白質體學（Proteomics）不可以僅僅只是用MS來測量呢？原因有三：. （1）MS在測量時仍然會產生測量時的 ...

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