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農試所開發全豆天貝纖維質較一般天貝高6成- 生活 - 自由時報

國內素食人口眾多，以黃豆為原料製成的食品是不少素食者攝取蛋白質的重要 ... 依照此方法製成的全豆天貝可保留種皮營養，比傳統天貝增加60%的膳食纖維 ...

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