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蛋白質四級結構舉例
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https://books.google.com.tw/books?id=BOqWEAAAQBAJ&pg=PA227&lpg=PA227&dq=%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA%E5%9B%9B%E7%B4%9A%E7%B5%90%E6%A7%8B%E8%88%89%E4%BE%8B&source=bl&ots=JC6Bp6S7f6&sig=ACfU3U1dA21DHFGm892Q1MgnJRo4zv7qMA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiDnObqtpKBAxWLmYkEHU3sBTEQ6AF6BQiwAhAD
有机化学 - 第 227 頁 - Google 圖書結果
(1)氨基酸的等电点(2)蛋白质的盐析及变性(3)蛋白质的三级结构(4)肽键 7.简答下列问题。(1)什么是碘值、皂化值? (2)举例说明糖、蛋白质、油脂的主要用途。 8.
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