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分析纖維酵素蛋白質結構了解內切及外切纖維酵素結合位置

纖維素為地球存在量最豐富的有機物並且在工商業產品用途上扮演重要的角色。然而纖維分解酵素是一群水解酵素，可將不具溶解性纖維素的β-1,4鍵水解而分解成單糖。

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