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蛋白質的消化與吸收 - 啄木鳥國際事業股份有限公司

1胃蛋白酶：由鹽酸將胃蛋白酶原活化為胃蛋白酶,將蛋白質初步分解為較短鏈之蛋白質。 2胃凝乳酶：是嬰兒胃液中重要的酵素，可將牛奶中的酪蛋白催化成 ...

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