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第一章前言

機制 仍不明(Selitrennikoff, 2001)。 二、幾丁質酶的分類. 在17 類PR 蛋白質當中，共有四類為可水解幾丁質的酵素或可與幾丁質結. 合的蛋白質：PR-3、PR-4、PR-8 ...

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