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食物纖維質對脂質、蛋白質和微量元素代謝的影響及其成份分析

本實驗採動物實驗之模式，選用幾種日常食用的蔬菜水果類食物即包心菜、蕃石榴、萵苣、芹菜為實驗材料、餵養老鼠，實驗期間二十一天，期滿後發現包心菜、萵苣皆有降低血 ...

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