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新世紀營養學_第02章

第三節_蛋白質之消化、吸收與代謝 ... 泛素（小型蛋白質分子，有76個胺基酸）在細胞內部蛋白質降解的過程中起到了關鍵性作用，需要配合三種E1、E2、E3酵素來標示那些 ...

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