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蛋白質二級結構定義
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蛋白質二級結構生物化學與分子生物學/蛋白質的分子結構 - RJHI
生物化學與分子生物學/蛋白質的分子結構蛋白質二級結構是以一級結構為基礎的。一段肽鏈其胺基酸殘基的側鏈適合形成α-螺旋或β-摺疊,它就會出現相應的二級結構。
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