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From Principles of Medical Biochemistry, 2nd ed

蛋白質 的結構依其複雜程度可分為四個層次，暸解各級結構的定義：. (a) 一級結構；(b) 二級結構；(c) 三級結構；(d) 四級結構. 暸解研究蛋白質時常用的實驗技術及原理。

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