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蛋白質二級結構定義
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生物化學——蛋白質的分子結構 - 每日頭條
(2)二級結構:蛋白質的二級結構是指蛋白質分子中某一段肽鏈的局部空間構象,也就是該肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置,並不涉及胺基酸殘基側鏈的構象。
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