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蛋白質主要成分
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普洱溯源 - 第 270 頁 - Google 圖書結果
茶红素是汤色红的主要成分,也是滋味强度的主要物质,并且与茶汤的浓度也有关。 ... (3)非水溶性转化物非水溶性转化物主要是茶多酚与蛋白质结合形成不溶于水的那一部分 ...
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