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蛋白質 - 衛生福利部國民健康署

粒線體及細胞膜等，均以蛋白質為主要成分。 ... 成，故蛋白質不僅是構成生物的主要原料，亦是調節生理 ... 法，係將所欲評估的蛋白質，分析其胺基酸成分，並分別.

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