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蛋白蛋黃比例
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什麼?蛋白也有分濃淡?還可以判斷雞蛋新鮮度!
在濃厚蛋白稀薄之後,就失去了抓力,沒辦法緊緊地托住蛋黃,使蛋黃飄移,如此一來就較容易導致蛋黃破裂。 由此可知,越新鮮的蛋中濃厚蛋白的比例越 ...
確定!
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「蛋白蛋黃比例」
的人也找了:
蛋黃蛋白重量
一顆蛋幾克蛋白
蛋白蛋黃差別
雞蛋蛋白功能
蛋的卵細胞
雞蛋構造
一顆蛋白的蛋白質
蛋黃蛋白蛋白質