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【烘焙新手必看】超詳細！一次弄懂蛋糕的三種拌合法！

... 食譜中各式各樣的拌合方法總是讓我頭昏腦脹，搞不清楚之間的差別。 ... 3-3這種做法的蛋糕是利用蛋白跟蛋黃打入的空氣來製造蓬鬆感，因此拌好的 ...

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  6. 蛋白有蛋白質嗎
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