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想要蛋糕做的好，一定要掌握蛋白、蛋黃和全蛋的打發 - 今天頭條

海綿蛋糕，製作方法略有不同，一般通過全蛋，或者蛋黃，蛋白分別打發。 ... 實際上雞蛋大小差別還挺大的，有些土雞蛋40~50克一個，而有些最大要70多克 ...

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  4. 蛋白功效
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  5. 蛋黃膽固醇
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  6. 蛋白有蛋白質嗎
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  7. 一顆蛋黃熱量
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